Uma imersão na cultura alemã e italiana, em um saboroso almoço com vinho e suco inclusos.

Em meio a vales e riachos nas localidades de Campestre do Tigre e Tapera, onde viveram os protagonistas do livro e filme "O Quatrilho", o visitante é convidado a conhecer a história das famílias que colonizaram estas terras.

O cultivo de frutas e a produção de vinho, um moinho colonial, o cenário encantador de um mirante, a natureza e a mesa farta transformam o passeio em um momento inesquecível.

Nossa primeira parada acontece na casa da Família Lazaretti, que desde 1880 se enraizou em um pequeno espaço de terra no interior de Gramado.

Hoje, a quarta geração dá continuidade ao cultivo de videiras e à elaboração de vinho colonial e graspa. Eles têm em sua adega, onde o visitante é recebido, barris de madeira produzidos pela família.

Seguimos para o Moinho Grings, construído no final do século XIX, pelas famílias Trentin e Dal Ri. Foram estas famílias que, alguns anos mais tarde, deram origem a uma história inusitada que virou filme: O Quatrilho.

Em 1952 a propriedade passou para a família Grings, dando continuidade ao trabalho do moinho, revitalizando-o para demanda da época, beneficiando o trigo, fazendo também outras atividades como agricultura e criação de animais.

Para encerrar com chave de ouro, a Família Ramm abre as portas de sua casa e convida o visitante para uma viagem ao passado, marcada por experiências efetivas e únicas.

O café típico alemão resgata, através de suas receitas, a história, os sabores e a tradição da família em um local abençoado pela natureza.

Café da Oma na residência da Família Ramm - linguiça cozida, salamito, queijo colonial, lombo defumado, omelete, mostardas, geléia com pimenta, picles, cucas diversas, pão de milho, pão branco, pão integral, nata, schmiers e geleias, Apfelstrudel, bolachas caseiras, rosca de polvilho, leite, café, chá, suco de uva e vinho.

Detalhes sobre o passeio

• Duração: Aproximadamente 5 horas.
• Dias e horário em que ocorre: Sábados – turno da tarde – saída 14 horas.
• Local de saída: Casinha do Agroturismo, localizada na Praça das Etnias em Gramado. A ida e volta até o ponto de saída do passeio são por conta do passageiro.

O que o Passeio O Quatrilho Gramado inclui:

• Transporte saindo da Casinha do Agroturismo de Gramado no horário informado;
• Acompanhamento de guia;
• Taxa de visitação na Família Lazaretti e no Moinhos Grings;
• Café da Oma na residência da Família Ramm

O que o Passeio O Quatrilho Gramado não inclui:

• Bebidas não citadas;
• Transporte até o ponto de saída do passeio;
• Outras refeições não citadas acima.

O Quatrilho: conhecendo a história do filme

O Quatrilho foi inicialmente um livro, escrito no ano de 1985 por José Clemente Pozenato, e que devido à sua popularidade transformou-se em um filme em 1995.

A produção cinematográfica, estrelada por Glória Pires e Patrícia Pillar, conseguiu uma projeção nacional enorme, e foi inclusive o segundo filme brasileiro indicado ao Oscar, concorrendo na categoria de Melhor Filme Estrangeiro.

A obra se baseia em uma história real, de dois jovens casais que decidiram investir juntos para começar suas vidas na região, onde atualmente se realiza o Passeio O Quatrilho Gramado. No entanto, uma das mulheres acaba se apaixonando pelo marido da outra (sendo correspondida), dando início à toda a narrativa envolvente sobre o drama dos casais.

Atrativos do Passeio O Quatrilho Gramado

O Tour O Quatrilho Gramado é um roteiro agroturístico completo, perfeito para quem quer conhecer mais a fundo a vida rural na região, degustar vinhos de altíssima qualidade, saborear o melhor da culinária local e ainda vivenciar um pouco das narrativas do filme “O Quatrilho”.

Afinal, a região conseguiu preservar muito bem suas origens e, hoje, além de suas atividades rurais, entrega uma rota turística bastante qualificada. Tudo isso deve-se, é claro, ao trabalho feito por gerações das famílias tradicionais que vivem por lá.

Família Lazaretti

É o local perfeito para conhecer um pouco mais da cultura da região, com uma recepção totalmente familiar. Aqui é possível degustar vinhos, licores e sucos, além de adquirir produtos diretamente da fazenda.

A observação das parreiras é um diferencial à parte, principalmente nas épocas de colheitas das uvas. Mesmo assim, durante todo o ano, o visual é belíssimo, ideal para registrar belas imagens do passeio.

Família Grings

Para os mais curiosos sobre a obra “O Quatrilho", a parte do passeio no moinho colonial da Família Grings é um grande destaque. Afinal, embora tenha esse nome atualmente, foram os proprietários anteriores que construíram o moinho. E são justamente as famílias Trentin e Dal Ri que inspiraram a criação do livro e do filme.

A propriedade foi a residência original dos personagens retratados na obra, e inclusive um dos casais foi sepultado por lá. Trata-se de uma oportunidade única de mergulhar um pouco mais na história e entender a própria povoação da região.

Quanto ao moinho, que também é um ponto importante do local, embora ele não seja mais utilizado, toda a sua estrutura foi devidamente preservada, tornando sua observação uma experiência incrível.

Família Ramm

É o momento de apreciar o melhor da gastronomia da região e provar algumas receitas típicas, com muita tradicionalidade.